Ova quiche od batata savršena je kombinacija comfort fooda i svježih sezonskih sastojaka. Slojevi tanko narezanog batata, blitve, feta sira, cherry rajčica i svježih začinskih biljaka spajaju se u kremastu pečenu pitu koja je istovremeno hranjiva i puna okusa. Batat tijekom pečenja postaje mekan i lagano karameliziran, dok feta i začinsko bilje dodaju bogat mediteranski štih.
To je jednostavan domaći recept koji je savršen za ručak, večeru, pripremu obroka unaprijed ili čak ugodan vikend brunch. Napravljena od jednostavnih sastojaka i pečena do zlatne boje, ova quiche je topla, zasitna i prirodno lijepa na stolu. Poslužite je svježu iz pećnice uz jednostavnu salatu ili je uživajte sljedeći dan kada okusi postanu još bogatiji.
Quiche od batata
Opis
Ova quiche od batata je topla, kremasta i puna okusa. Napravljena od slojeva batata, lisnatog povrća, feta sira i začinskog bilja, savršen je utješni obrok za ručak ili večeru. Jednostavni sastojci spajaju se u prekrasno pečeno jelo koje je istovremeno hranjivo i zasitno.
Sastojci
Upute
-
Pospite malo ribane mozzarelle po dnu posude za pečenje.
-
Narežite batate na tanke kolutove i složite jedan sloj u posudu za pečenje.
-
Narežite batate na tanke kolutove i složite jedan sloj u posudu za pečenje.
-
Dodajte još jedan sloj batata, zatim sloj blitve, ljutike, cherry rajčica i feta sira.
-
Završite s nasjeckanim mladim lukom na vrhu.
-
U zdjeli umutite jaja i vrhnje. Dodajte svježi kopar, peršin i sol po želji.
-
Prelijte smjesu ravnomjerno preko quichea.
-
Pokrijte i pecite na 200°C oko 30 minuta.
-
Uklonite poklopac i pecite još 10 minuta, dok batat ne postane mekan i zlatan.
Nutritivne vrijenosti
- Količina po serviranju
- Kalorija 320kcal
Napomena
- Blitvu možete zamijeniti špinatom ili keljom.
- Sojino vrhnje odlično funkcionira kao verzija bez mliječnih proizvoda.
- Dodajte chili pahuljice ako volite malo više ljutine.
- Ova quiche je najbolja kada se poslužuje topla uz svježu salatu sa strane.
- Ako isprobate ovaj recept, javite mi kako vam se svidio i koje ste povrće ili začinsko bilje dodali. Spremite recept za vaš sljedeći ugodan domaći ručak ili večeru.
