Kruh od riže (domaći kruh bez glutena)

Ovaj kruh od riže jednostavan je, mekan i prirodno bezglutenski domaći kruh napravljen od blendane riže umjesto klasičnog brašna. Ima laganu teksturu, blag okus i blago žvakastu strukturu koja ga čini savršenim za svakodnevnu upotrebu. Recept je jednostavan za pripremu i zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka, što ga čini idealnim za početnike ili sve koji traže zdraviju alternativu klasičnom kruhu. Namakanje riže pomaže da omekša, a blendanjem se dobiva glatka baza koja u potpunosti zamjenjuje brašno. Kada se smjesa pomiješa s kvascem, malo sladila i ulja, tijesto se diže u iznenađujuće prozračan kruh. Ovaj kruh je odličan za doručak, sendviče ili poslužen topao uz maslac, džem ili slane namaze. Također je dobra opcija za sve koji izbjegavaju gluten ili žele isprobati nešto drugačije i domaće. Jednostavan, hranjiv i ugodan — ovaj kruh od riže dokaz je da vam pšenica nije potrebna za uživanje u svježem domaćem kruhu.

Isprintaj recept

Kruh od riže (domaći kruh bez glutena)

Kategorija: Zdravo i moderno Obroci: Prilog Oznake: G Bez glutena V Viral

Težina: Početnički Priprema 10 min Kuhanje 40 min Ostaviti da odstoji 35 min Konačno vrijeme 1 h 25 mins

Temperatura pečenja: 180  C Procjena cijene: € 1 Kalorija: 110

Najbolja sezona: Prikladno tijekom cijele godine

Opis

Ovaj domaći kruh od riže mekana je, prozračna i prirodno bezglutenska alternativa klasičnom pšeničnom kruhu. Priprema se namakanjem i blendanjem riže u glatku smjesu, što daje iznenađujuće lagan kruh blagog okusa i nježne strukture. Recept koristi jednostavne sastojke iz smočnice poput kvasca, malo sladila i ulja, pa ga je lako pripremiti čak i početnicima. Nakon dizanja, smjesa se pretvara u mekani, prozračni kruh koji je savršen za doručak, sendviče ili poslužen topao uz maslac ili džem. Ovo je odlična opcija za sve koji izbjegavaju gluten ili traže jednostavan domaći kruh s minimalno sastojaka i maksimalnom ugodnošću.

Sastojci

Serviranja

• 360 g riže
• 1 vrećica suhog kvasca (Angel yeast)
• 240 ml mlake vode
• 40 ml ulja
• 5 g soli
• 20 g meda ili šećera

Upute

1. Namočite rižu nekoliko sati, idealno preko noći.
2. Isperite rižu, zatim dodajte vodu i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Dodajte kvasac, ulje, sol i med (ili šećer). Dobro promiješajte.
4. Smjesu ulijte u kalup za kruh.
5. Ostavite da se diže 35–40 minuta.
6. Pecite na 180°C oko 40 minuta.
7. Ostavite da se ohladi prije rezanja.

Nutritivne vrijenosti

---

Količina po serviranju

Kalorija 110kcal

---

Napomena

Namakanje riže važno je za glađu teksturu.

Možete koristiti med ili šećer, ovisno o preferencijama.

Tekstura je mekša nego kod tradicionalnog pšeničnog kruha.

Najbolje je jesti svježe ili lagano tostirano. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi 2–3 dana ili zamrznite.

Ključne riječi: Bez glutena, domaći kruh, jednostavan recept za kruh