Jeste li ikada pomislili da od graška možete napraviti kruh? 💚
Ovaj neobičan kruh od graška zabavan je način da kuhani grašak iskoristite na potpuno drugačiji način. Potrebno je samo nekoliko jednostavnih sastojaka – sve izblendate, prebacite u kalup i pustite da pećnica odradi ostatak. Grašak prirodno sadrži biljne proteine, vlakna, vitamine i minerale, dok jaja dodaju još proteina i pomažu kruhu da dobije strukturu. Mekan je, ukusan i iznenađujuće zasitan – a sigurno ne biste pogodili da je glavni sastojak grašak!
Kruh od graška bez brašna
Opis
Ovaj jednostavan kruh od graška bez brašna priprema se od kuhanog graška, jaja, praška za pecivo, soli te po želji sezama i lana. Sve se zajedno izblendira i ispeče u kalupu za kruh. Zanimljiv je način da u obrok dodate više povrća, proteina i vlakana.
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 180 °C.
-
U blender stavite kuhani grašak, jaja, prašak za pecivo i sol.
-
Sve dobro izblendajte dok ne dobijete što glađu smjesu.
-
Smjesu prebacite u kalup za kruh obložen papirom za pečenje ili lagano namašćen.
-
Po želji pospite sezamom i lanenim sjemenkama.
-
Pecite oko 45 minuta.
-
Čačkalicom provjerite je li kruh pečen. Trebala bi izaći uglavnom čista.
-
Ostavite kruh da se kratko ohladi prije rezanja
Nutritivne vrijenosti
Serviranja 8
- Količina po serviranju
- Kalorija 70kcal
- % Preporučeni unos
- Masti 2g4%
- Ugljikohidrati 8g3%
- Vlakna 3g12%
- Protein 5g10%
* Postotci dnevnih vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.
Napomene
💚 Zašto je ovaj kruh toliko zanimljiv?
Ovo definitivno nije običan kruh! Umjesto brašna, kvasca ili žitarica, glavni sastojak je grašak. To je odličan primjer kako jednu jednostavnu namirnicu možemo pretvoriti u nešto potpuno neočekivano.
Recept je također jako jednostavan. Sve ide u blender, nema mijesenja, nema čekanja da tijesto naraste i gotovo da nema nereda u kuhinji.
🌱 Je li kruh od graška zdrav?
Grašak je prirodno dobar izvor biljnih proteina, vlakana, vitamina i minerala. Jaja dodatno doprinose proteinima i daju kruhu strukturu. Ako dodate sezam i lan, dobit ćete i dodatnu teksturu, zdrave masnoće i hranjive tvari.
Odlična je opcija kada želite isprobati nešto drugačije od klasičnog kruha ili jednostavno želite u prehranu uključiti više povrća i namirnica biljnog podrijetla.
🍞 Kakvog je okusa kruh od graška?
Kruh ima blag, pomalo slatkast okus graška i mekanu, lagano slanu teksturu. Okus nije intenzivan, pogotovo kada ga poslužite s namazima, sirom, jajima ili povrćem.
🌟 Prilagodite ga svom ukusu
Za drugačiji okus možete dodati češnjak, crni papar, čili, sušeno začinsko bilje ili omiljene začine. Sezam i lan na vrhu daju mu lijepu teksturu i laganu hrskavost.
- Kuhani grašak dobro ocijedite kako smjesa ne bi bila previše vodenasta.
- Sve sastojke dobro izblendajte za što glađu teksturu.
- Ostavite kruh nekoliko minuta da se ohladi prije rezanja kako bi se bolje stisnuo.
- Ako vrh prebrzo tamni, možete ga lagano prekriti papirom za pečenje ili aluminijskom folijom.
- Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.
