Ovaj sendvič pun proteina i vlakana jednostavan je način da sami napravite bazu za sendvič od crvene leće, jajeta i malo svježeg sira. Nema brašna, kvasca ni kompliciranog tijesta. Leća daje dobru količinu biljnih proteina i vlakana, dok jaje i svježi sir dodatno doprinose proteinima. Sve se izmiksa dok ne postane glatko i peče izravno u tosteru, što ovaj recept čini praktičnim izborom za doručak, ručak ili brzi međuobrok. Kada je pečeno, jednostavno ga prerežite i napunite sastojcima po želji za jednostavan domaći sendvič.
Sendvič pun Proteina i Vlakana
Opis
Jednostavna baza za sendvič bez brašna napravljena od namočene crvene leće, jajeta i svježeg sira. Smjesa se izmiksa dok ne postane potpuno glatka i peče u tosteru obloženom papirom za pečenje. Kada je gotova, prerežite je i napunite omiljenim sastojcima za sendvič
Sastojci
Upute
-
Crvenu leću namočite u vodi najmanje 2 sata.
-
Dobro je ocijedite i isperite.
-
Namočenu leću, jaje, svježi sir i sol stavite u blender.
-
Miksajte dok smjesa ne postane potpuno glatka.
-
Smjesu prebacite u toster obložen papirom za pečenje.
-
Pecite otprilike 15 minuta, ovisno o jačini tostera. Ja sam pekla 15 minuta.
-
Kada je pečeno, pažljivo izvadite iz tostera i ostavite kratko da se ohladi.
-
Prerežite, napunite omiljenim sastojcima i uživajte.
Nutritivne vrijenosti
Serviranja 2
- Količina po serviranju
- Kalorija 170kcal
- % Preporučeni unos
- Masti 4g7%
- Ugljikohidrati 25g9%
- Vlakna 8g32%
- Protein 15g30%
* Postotci dnevnih vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.
Napomene
Zašto je ovaj sendvič bogat proteinima i vlaknima?
Crvena leća glavni je izvor proteina i vlakana u ovom receptu. Jaje i svježi sir dodatno doprinose količini proteina, zbog čega je baza ovog sendviča zasitnija od jednostavnog kruha napravljenog od brašna.
Koristite namočenu leću
U receptu je navedeno 200 g namočene crvene leće, a ne 200 g suhe leće. Leću namočite najmanje 2 sata, zatim je isperite i dobro ocijedite prije vaganja ili blendanja.
Toster je važan
Jačina i oblik tostera mogu se razlikovati, pa vrijeme pečenja može biti drugačije ovisno o uređaju. Ja sam svoj pekla otprilike 15 minuta.
Koristite papir za pečenje
Toster obložite papirom za pečenje prije dodavanja smjese. Tako ćete spriječiti lijepljenje i lakše izvaditi gotovu bazu za sendvič.
Nemojte staviti previše nadjeva
Baza je mekana i domaća pa vrlo težak nadjev može otežati držanje sendviča. Počnite s umjerenom količinom nadjeva i po potrebi dodajte još.
Je li bez glutena?
Sastojci u ovom receptu prirodno su bez glutena. Ako se strogo pridržavate bezglutenske prehrane, provjerite jesu li svi pakirani sastojci certificirani bez glutena i pazite na unakrsnu kontaminaciju.
Mogu li koristiti tavu umjesto tostera?
Recept je osmišljen za pripremu u tosteru, ali smjesu možete pokušati pripremiti i u dobroj neprianjajućoj tavi. Tekstura i vrijeme pečenja mogu biti drugačiji.
