Sarma je jedno od onih tradicionalnih domaćih jela koje jednostavno miriše i ima okus doma. Mekani listovi kiselog kupusa punjeni su ukusnom smjesom mljevenog mesa, riže, jajeta i paprike, a zatim se satima polako kuhaju dok sve ne postane bogato, sočno i puno okusa.
Jedno je od mojih omiljenih jela za pripremu u većoj količini jer je sarma savršena i za ručak sljedećeg dana. Ovaj put, umjesto da je podgrijavam na poslu, svoju domaću sarmu stavila sam direktno u Snow Monkey Foodie Maxi 700 ml termo posudu za hranu..
Zahvaljujući Shield™ dvostrukoj vakuumskoj izolaciji, Foodie Maxi je dizajniran za održavanje topline hrane do 6 sati, a široki otvor olakšava punjenje i čišćenje. Izrađen je od nehrđajućeg čelika 18/8, ne sadrži aluminij ni BPA te ima nepropusni poklopac, što ga čini praktičnim za nošenje domaćih obroka na posao, piknik, planinarenje ili putovanje.
Tako možete ujutro skuhati pravi domaći balkanski ručak, spakirati ga i kasnije tijekom dana uživati u toploj sarmi.
Pogledajte bogatu kolekciju odličnih Snow Monkey proizvoda i pronađite svog savršenog pratitelja za svaki dan, posao, putovanja i avanture. 👉 SNOW MONKEY
ZAŠTO JE SARMA SAVRŠENA ZA TERMO POSUDU ZA HRANU
Sarma je odličan primjer domaćeg obroka u kojem želimo uživati toplom, čak i kada nismo kod kuće.
👉 Snow Monkey Foodie Maxi 700 ml namijenjen je većim obrocima i ima kapacitet od 700 ml. Njegova dvostruka vakuumska izolacija dizajnirana je za održavanje topline hrane do 6 sati, pa ručak možete pripremiti unaprijed umjesto da ga kasnije podgrijavate.
Široki otvor olakšava punjenje posude većim obrokom poput sarme, dok nepropusni poklopac omogućuje praktično prenošenje hrane u torbi.
Posuda je izrađena od nehrđajućeg čelika 18/8 i dizajnirana tako da sprječava prijenos okusa između različitih namirnica. Posuda i čep također ne sadrže BPA ni aluminij.
Sarma
Opis
Tradicionalna domaća sarma od listova kiselog kupusa, mljevenog mesa, riže i paprike, polako kuhana uz dodatak dimljenog mesa, slanine, rebara ili kobasice po želji.
Sastojci
Za Sarmu
Za Zapršku
Upute
-
Pomiješajte mljeveno meso s rižom, jajetom, slatkom paprikom, ljutom paprikom, soli i crnim paprom.
-
Ako je kiseli kupus jako kiseo ili slan, listove kratko isperite vodom.
-
Pažljivo odvojite listove i odrežite najdeblji dio stabljike kako biste ih lakše zamotali.
-
Na svaki list stavite dio smjese s mesom.
-
Preklopite bočne dijelove prema unutra i čvrsto zarolajte kako biste oblikovali sarmu.
-
Na dno velikog lonca stavite dva lista kiselog kupusa.
-
Posložite sarme jednu uz drugu.
-
Ako koristite dimljeno meso, slaninu, rebra ili kobasicu, stavite ih između sarmi.
-
Sve prekrijte s još dva lista kiselog kupusa.
-
Ulijte dovoljno vode da sarme budu prekrivene.
-
Na sarme stavite mali tanjur kako bi ostale potopljene u tekućini, a zatim poklopite lonac.
-
Zakuhajte, a zatim smanjite temperaturu na najnižu.
-
Lagano kuhajte oko 3 sata.
-
Pred kraj kuhanja pripremite zapršku. Zagrijte mast ili ulje, dodajte brašno i kratko popržite.
-
Maknite s vatre, dodajte slatku mljevenu papriku i promiješajte.
-
Dodajte zapršku u sarmu i lagano je umiješajte u tekućinu od kuhanja.
-
Kuhajte još nekoliko minuta.
-
Poslužite toplo i uživajte!
Nutritivne vrijenosti
Serviranja 8
- Količina po serviranju
- Kalorija 300kcal
- % Preporučeni unos
- Masti 17g27%
- Ugljikohidrati 14g5%
- Vlakna 2g8%
- Protein 18g36%
* Postotci dnevnih vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.
Napomene
Ne žurite s kuhanjem
Sarmi odgovara polagano kuhanje. Nakon što zavrije, smanjite temperaturu i pustite da se lagano kuha umjesto da snažno vrije.
Po potrebi isperite kupus
Neki kiseli kupus puno je slaniji ili kiseliji od drugih. Probajte list prije kuhanja. Ako je okus prejak, kratko ga isperite vodom.
Nemojte prepuniti listove
Riža tijekom kuhanja nabubri, zato nemojte stavljati previše nadjeva u svaki list kupusa. Ostavite dovoljno prostora da se nadjev može proširiti.
Neka sarme budu potopljene
Tanjur koji stavite preko sarmi pomaže da ostanu ispod tekućine tijekom kuhanja i sprječava njihovo pretjerano pomicanje.
Sarma je još bolja sljedeći dan
Sarma je jedno od onih jela koje nakon što odstoji preko noći razvije još bogatiji okus. Zato je idealna za pripremu unaprijed i nošenje na ručak sljedećeg dana.
Korištenje Foodie Maxi posude
Za najbolje zadržavanje topline slijedite upute proizvođača i provjerite je li poklopac pravilno zatvoren. Foodie Maxi ima nepropusni poklopac i dizajniran je za održavanje topline hrane do 6 sati.
