Tko kaže da su za domaća peciva potrebno brašno? Ova mekana peciva od crvene leće pripremaju se od samo nekoliko jednostavnih sastojaka, a ipak su mekana, zasitna i prirodno bez glutena. Crvena leća prirodno je bogata biljnim proteinima i vlaknima, dok psyllium ljuskice daju pecivima mekanu teksturu bez dodatka brašna. Savršena su za sendviče, burgere, doručak ili kao ukusan prilog juhama i salatama.
Peciva od crvene leće bez brašna
Opis
Ova mekana peciva bez brašna pripremaju se od namočene crvene leće, psyllium ljuskica, maslinovog ulja i praška za pecivo. Prirodno su bez glutena te bogata biljnim proteinima i prehrambenim vlaknima, a savršena su za sendviče, burgere ili kao ukusan prilog.
Sastojci
Upute
-
Crvenu leću dobro isperite i namačite najmanje 2 sata, a najbolje preko noći.
-
Dobro ocijedite leću.
-
Stavite leću i vodu u blender te miksajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.
-
Smjesu prebacite u zdjelu.
-
Dodajte sol, maslinovo ulje, psyllium ljuskice i prašak za pecivo.
-
Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
-
Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta kako bi psyllium upio tekućinu i zgusnuo smjesu.
-
Lagano nauljite ruke i oblikujte 6–8 peciva.
-
Stavite ih na tepsiju za pečenje obloženu papirom za pečenje.
-
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 25 minuta ili dok ne poprime lagano zlatnu boju.
-
Pustite da se malo ohlade prije posluživanja.
Nutritivne vrijenosti
Serviranja 6
- Količina po serviranju
- Kalorija 120kcal
- % Daily Value *
- Masti 5g8%
- Ugljikohidrati 15g5%
- Vlakna 6g24%
- Protein 5g10%
* Postotci dnevnih vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.
Napomene
- Crvena leća prirodno je bogata biljnim proteinima i prehrambenim vlaknima.
- Psyllium ljuskice daju pecivima mekanu teksturu i povezuju smjesu bez dodatka brašna.
- Peciva se odlično zamrzavaju i po potrebi ih možete kratko podgrijati.
- Izvrsna su za sendviče, burgere ili kao prilog juhama i salatama.
