Topla, utješna domaća goveđa juha pripremljena u ekspres loncu — bogata okusom, hranjiva i gotova puno brže nego kod tradicionalnog kuhanja.
Uz mekane i prozračne griz knedle, ovo je klasična juha u balkanskom stilu koja u jednoj zdjeli spaja tradiciju i jednostavnost.
Mamina goveđa juha s griz knedlama
Opis
Bogata i utješna goveđa juha pripremljena u ekspres loncu, poslužena s mekanim griz knedlama.
Sastojci
Za juhu:
Za griz knedle:
Upute
Juha:
-
Stavi sve sastojke u ekspres lonac i ulij vodu.
-
Zatvori poklopac i kuhaj na jakoj vatri dok se ne stvori tlak.
-
Smanji vatru i kuhaj 35–40 minuta.
-
Pusti da se tlak prirodno otpusti, zatim pažljivo otvori lonac.
-
Procijedi juhu.
Griz knedle:
-
Pomiješaj jaja i griz.
-
Ostavi smjesu da odmara 10 minuta.
-
Žlicom stavljaj knedle u procijeđenu juhu.
-
Poklopi i kuhaj 3–5 minuta.
-
Ugasi vatru i ostavi da stoji 5 minuta.
Nutritivne vrijenosti
Serviranja 4
- Količina po serviranju
- Kalorija 280kcal
Napomena
Posluži juhu vruću.
Kuhano meso i povrće možeš poslužiti zasebno.
Odlično se slaže s:
- umakom od kopra
- umakom od rajčice
- Kuhanje u ekspres loncu zadržava sve okuse unutra, zbog čega je juha bogatija.
- Odaberi komade mesa s kostima za dublji okus.
- Nemoj previše miješati smjesu za knedle — tako će ostati mekane.
PRO savjet: Ne zaboravi uživati u proljetnom vremenu dok ekspres lonac obavlja posao.
