Tražite pizzu koja je bogata proteinima, prirodno bez glutena i bez brašna?? 🍕
Ova pizza od crvene leće zabavan je twist na klasičnu pizzu, a baza se priprema samo od crvene leće i jaja. Leća daje biljne proteine i vlakna, dok jaja dodaju još proteina i pomažu da baza bude čvrsta. Nema kvasca, mijesenja ni dugotrajne pripreme – samo namočite, izblendajte, ispecite u tavi i dodajte omiljene sastojke. Jednostavan je to način da uživate u pizzi i istovremeno ubacite više hranjivih namirnica u svoj obrok. A najbolji dio? Nikad ne biste pogodili da je baza napravljena od leće!
Pizza od crvene leće
Opis
Ova jednostavna pizza bez brašna priprema se od samo dva sastojka – crvene leće i jaja. Nakon namakanja leća se izblendira s jajima u glatku smjesu, ispeče u tavi, okrene i nadopuni omiljenim sastojcima za pizzu. Jednostavna i zasitna alternativa klasičnoj bazi za pizzu.
Sastojci
For topping, optional:
Upute
-
Operite crvenu leću i namočite je u dovoljno vode najmanje 2 sata, a najbolje preko noći.
-
Dobro ocijedite leću.
-
Stavite namočenu leću i jaja u blender.
-
Miksajte dok smjesa ne postane potpuno glatka.
-
Zagrijte lagano nauljenu neprianjajuću tavu na srednjoj temperaturi.
-
Ulijte smjesu u tavu i ravnomjerno je rasporedite.
-
Pecite dok se donja strana ne zapeče, a gornja strana ne postane dovoljno čvrsta za okretanje.
-
Pažljivo okrenite podlogu za pizzu.
-
Dodajte umak od rajčice, sir, povrće i ostale omiljene sastojke.
-
Poklopite tavu i pecite još nekoliko minuta, dok se sir ne otopi i nadjev zagrije.
-
Narežite i poslužite toplo.
Nutritivne vrijenosti
Serviranja 2
- Količina po serviranju
- Kalorija 280kcal
- % Preporučeni unos
- Masti 7g11%
- Ugljikohidrati 40g14%
- Vlakna 9g36%
- Protein 18g36%
* Postotci dnevnih vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.
Napomene
🍕 Zašto je ova pizza zanimljiva?
Ovo definitivno nije klasična baza za pizzu! Najzanimljivije je što nema brašna, kvasca ni kompliciranog tijesta. Leću samo namočite, izblendate s jajima i od nje napravite bazu za pizzu direktno u tavi.
Ovaj recept je i odličan primjer kako obične namirnice možemo koristiti na potpuno neočekivane načine. Crvenu leću najčešće povezujemo s juhama, varivima i curryjem, a ovdje ona postaje iznenađujuće čvrsta baza za pizzu.
❤️ Zašto je dobra alternativa?
Crvena leća prirodno sadrži biljne proteine, vlakna, željezo i druge hranjive tvari, dok jaja dodatno doprinose proteinima i pomažu povezati bazu. Budući da u receptu nema klasičnog pšeničnog brašna, može biti odlična opcija ako tražite pizzu bez brašna.
A možda je najbolji dio to što ne morate mijesiti tijesto, čekati da kvasac odradi svoje niti paliti pećnicu Sve se priprema u jednoj tavi.
🔥 Dio moje serije pizza iz tave
Ova pizza od crvene leće je jedan od recepata u mojoj seriji pizza iz taveEksperimentiram s različitim namirnicama kako bih vidjela koliko kreativnih baza za pizzu možemo napraviti bez klasičnog brašna.
Uskoro stiže još puno pizza, uključujući pizzu od zobi, quinoe, slanutka i još neke kreativne baze za pizzu.. 🍕🌱
Savjeti za najbolju pizzu od crvene leće
- Leću namočite najmanje 2 sata, a najbolje preko noći.
- Prije blendanja leću dobro ocijedite.
- Blendajte dok smjesa ne bude potpuno glatka.
- Koristite dobru neprianjajuću tavu i srednju temperaturu.
- Koristite dobru neprianjajuću tavu i srednju temperaturu.
- Nemojte staviti previše nadjeva kako bi se pizza lakše okrenula i ostala stabilna.
- Nakon dodavanja nadjeva poklopite tavu kako bi se sir brže otopio.
Je li pizza od crvene leće bez glutena?
Sama baza ne sadrži pšenicu ni sastojke koji prirodno sadrže gluten. Ako morate strogo izbjegavati gluten, koristite certificirano bezglutenske sastojke i provjerite umak, sir i ostale dodatke kako biste izbjegli moguću kontaminaciju glutenom. strogo izbjegavati gluten, use certified gluten-free ingredients and check your toppings, sauces, and cheese for possible cross-contamination.
