Go Back

Zobena Lepinja – Samo 1 glavni sastojak

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 5
Cuisine: Modern/Healthy
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 2 šalice zobenih pahuljica
  • 3 šalice vode
  • Po želji: prstohvat soli začini (za slanu verziju) ili sladilo/cimet (za slatku verziju)

Equipment

  • Blender
  • Tava

Method
 

  1. Stavi zobene pahuljice i vodu u blender. Miksaj dok ne dobiješ potpuno glatku smjesu bez grudica.
  2. Ostavi smjesu da odstoji nekoliko minuta. Zob će upiti višak vode i smjesa će se zgusnuti. Ako je pregusta, dodaj malo vode.
  3. Dobro zagrij teflon tavu na srednjoj vatri. Ne dodavaj ulje.
  4. Kutlačom izlij smjesu na tavu u željenoj veličini. Lepinje neka budu tanje kako bi se sredina dobro ispekla.
  5. Smanji vatru. Okreći lepinju svakih 10 sekundi da se ravnomjerno peče.
  6. Pecite ukupno 5–10 minuta (ovisno o debljini), okrećući često, dok površina ne postane suha, a sredina pečena.
  7. Izvadi lepinju s tave. Dok je još topla, prereži je škarama. Ako sredina nije dovoljno suha, pažljivo je otvori da napraviš džep i vrati je kratko na tavu da se još malo osuši.
  8. Napuni po želji slanim ili slatkim nadjevima i uživaj!

Notes

  • Koristi obične zobene pahuljice (ne instant).
  • Miksaj dok smjesa ne bude potpuno glatka – to je važno za savitljivu lepinju.
  • Smjesa se zgušnjava dok stoji. Po potrebi dodaj malo vode.
  • Uvijek peći na teflon tavi bez ulja.
  • Okreći lepinju svakih 10 sekundi da se ravnomjerno ispeče i da se sredina dobro osuši.
  • Najbolje je jesti toplo – tada je najmekša.