Include in Print View:

Kruh od graška bez brašna

Jeste li ikada pomislili da od graška možete napraviti kruh? 💚

This unusual pea bread is a fun way to use cooked peas in a completely different way. With just a few simple ingredients, you can blend everything together, pour it into a loaf pan, and let the oven do the work. Peas naturally provide plant-based protein, fiber, vitamins, and minerals, while eggs add even more protein and help give the bread structure. It’s soft, savory, and surprisingly satisfying — and you definitely wouldn't guess that the main ingredient is peas!

Priprema 5 mins
Kuhanje 45 mins
Konačno vrijeme 50 mins
Obroci:
Temperatura pečenja: 180  C
Serviranja: 8
Kalorija: 70
Opis

Ovaj jednostavan kruh od graška bez brašna priprema se od kuhanog graška, jaja, praška za pecivo, soli te po želji sezama i lana. Sve se zajedno izblendira i ispeče u kalupu za kruh. Zanimljiv je način da u obrok dodate više povrća, proteina i vlakana.

Ingredients
  • 300 g kuhanog graška
  • 2 jaja
  • 1 žličica praška za pecivo
  • Sezam po želji
  • Lanene sjemenke po želji
  • Sol po ukusu
Upute
  1. 1
    Zagrijte pećnicu na 180 °C.
  2. 2
    U blender stavite kuhani grašak, jaja, prašak za pecivo i sol.
  3. 3
    Sve dobro izblendajte dok ne dobijete što glađu smjesu.
  4. 4
    Smjesu prebacite u kalup za kruh obložen papirom za pečenje ili lagano namašćen.
  5. 5
    Po želji pospite sezamom i lanenim sjemenkama.
  6. 6
    Pecite oko 45 minuta.
  7. 7
    Čačkalicom provjerite je li kruh pečen. Trebala bi izaći uglavnom čista.
  8. 8
    Ostavite kruh da se kratko ohladi prije rezanja

Nutritivne vrijenosti

Servings 8

Amount Per Serving
Calories 70kcal
% Daily Value *
Total Fat 2g4%
Total Carbohydrate 8g3%
Dietary Fiber 3g12%
Protein 5g10%

* Postotci dnevnih vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.

Napomene

💚 Zašto je ovaj kruh toliko zanimljiv?

Ovo definitivno nije običan kruh! Umjesto brašna, kvasca ili žitarica, glavni sastojak je grašak. To je odličan primjer kako jednu jednostavnu namirnicu možemo pretvoriti u nešto potpuno neočekivano.

Recept je također jako jednostavan. Sve ide u blender, nema mijesenja, nema čekanja da tijesto naraste i gotovo da nema nereda u kuhinji.

🌱 Je li kruh od graška zdrav?

Grašak je prirodno dobar izvor biljnih proteina, vlakana, vitamina i minerala. Jaja dodatno doprinose proteinima i daju kruhu strukturu. Ako dodate sezam i lan, dobit ćete i dodatnu teksturu, zdrave masnoće i hranjive tvari.

Odlična je opcija kada želite isprobati nešto drugačije od klasičnog kruha ili jednostavno želite u prehranu uključiti više povrća i namirnica biljnog podrijetla.

🍞 Kakvog je okusa kruh od graška?

Kruh ima blag, pomalo slatkast okus graška i mekanu, lagano slanu teksturu. Okus nije intenzivan, pogotovo kada ga poslužite s namazima, sirom, jajima ili povrćem.

🌟 Prilagodite ga svom ukusu

Za drugačiji okus možete dodati češnjak, crni papar, čili, sušeno začinsko bilje ili omiljene začine. Sezam i lan na vrhu daju mu lijepu teksturu i laganu hrskavost.

  • Kuhani grašak dobro ocijedite kako smjesa ne bi bila previše vodenasta.
  • Sve sastojke dobro izblendajte za što glađu teksturu.
  • Ostavite kruh nekoliko minuta da se ohladi prije rezanja kako bi se bolje stisnuo.
  • Ako vrh prebrzo tamni, možete ga lagano prekriti papirom za pečenje ili aluminijskom folijom.
  • Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.
Ključne riječi: flourless pea bread, pea bread recipe, healthy pea bread, protein bread
Read it online: https://tatjanasasica.com/hr/recipe/flourless-pea-bread/
Tatjana Sašica