Ovaj sendvič pun proteina i vlakana jednostavan je način da sami napravite bazu za sendvič od crvene leće, jajeta i malo svježeg sira. Nema brašna, kvasca ni kompliciranog tijesta. Leća daje dobru količinu biljnih proteina i vlakana, dok jaje i svježi sir dodatno doprinose proteinima. Sve se izmiksa dok ne postane glatko i peče izravno u tosteru, što ovaj recept čini praktičnim izborom za doručak, ručak ili brzi međuobrok. Kada je pečeno, jednostavno ga prerežite i napunite sastojcima po želji za jednostavan domaći sendvič.
Jednostavna baza za sendvič bez brašna napravljena od namočene crvene leće, jajeta i svježeg sira. Smjesa se izmiksa dok ne postane potpuno glatka i peče u tosteru obloženom papirom za pečenje. Kada je gotova, prerežite je i napunite omiljenim sastojcima za sendvič
Servings 2
* Postotci dnevnih vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.
Crvena leća glavni je izvor proteina i vlakana u ovom receptu. Jaje i svježi sir dodatno doprinose količini proteina, zbog čega je baza ovog sendviča zasitnija od jednostavnog kruha napravljenog od brašna.
U receptu je navedeno 200 g namočene crvene leće, a ne 200 g suhe leće. Leću namočite najmanje 2 sata, zatim je isperite i dobro ocijedite prije vaganja ili blendanja.
Jačina i oblik tostera mogu se razlikovati, pa vrijeme pečenja može biti drugačije ovisno o uređaju. Ja sam svoj pekla otprilike 15 minuta.
Toster obložite papirom za pečenje prije dodavanja smjese. Tako ćete spriječiti lijepljenje i lakše izvaditi gotovu bazu za sendvič.
Baza je mekana i domaća pa vrlo težak nadjev može otežati držanje sendviča. Počnite s umjerenom količinom nadjeva i po potrebi dodajte još.
Sastojci u ovom receptu prirodno su bez glutena. Ako se strogo pridržavate bezglutenske prehrane, provjerite jesu li svi pakirani sastojci certificirani bez glutena i pazite na unakrsnu kontaminaciju.
Recept je osmišljen za pripremu u tosteru, ali smjesu možete pokušati pripremiti i u dobroj neprianjajućoj tavi. Tekstura i vrijeme pečenja mogu biti drugačiji.