Ponekad su upravo najjednostavniji deserti oni kojima se najčešće vraćamo. Ovaj Čokoladni desert od 3 sastojka savršen je primjer – za pripremu su vam potrebni mlijeko, kukuruzni škrob i kakao, a po želji dodate sladilo. Sve zajedno skuhate dok se ne zgusne, prebacite u kalup i pustite da se ohladi. I to je gotovo! Nema jaja, vrhnja, čokolade za kuhanje ni kompliciranih tehnika. Volim ga poslužiti dobro ohlađenog i posuti s malo dodatnog kakaa. Dovoljno je jednostavan za svaki dan, a kada ga narežete i lijepo poslužite, može izgledati kao pravi mali čokoladni desert iz slastičarnice.
Ovaj jednostavan čokoladni desert priprema se od mlijeka, kukuruznog škroba, kakaa i zaslađivača po želji. Sastojci se kuhaju zajedno dok se smjesa ne zgusne, a zatim se hladi u silikonskom kalupu dok ne postane dovoljno čvrsta za rezanje. Na kraju se pospe kakaom i posluži kao jednostavan domaći čokoladni desert.
Servings 8
* Postotci dnevnih vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.
Najbolji dio ovog recepta je koliko je malo potrebno za ovakav rezultat. Nekoliko svakodnevnih sastojaka pretvara se u potpuno drugačiji desert jednostavnim kuhanjem i hlađenjem. Kukuruzni škrob daje mu čvrstu strukturu koju možete rezati, dok kakao daje intenzivan čokoladni okus.
Zanimljiv je i zato što možete mijenjati oblik ovisno o kalupu koji koristite. U silikonskom kalupu za kruh dobit ćete lijepe pravilne kriške, dok ga u manjim kalupima možete pretvoriti u simpatične pojedinačne deserte.
Da! Tri osnovna sastojka su mlijeko, kukuruzni škrob i kakao. Sladilo je opcionalno i možete ga dodati prema vlastitom ukusu.
Naravno. Količinu sladila možete potpuno prilagoditi svom ukusu. Ako koristite zaslađeno mlijeko, možda vam dodatno sladilo uopće neće biti potrebno.
Najvažnije je sve dobro izmiješati prije kuhanja. Mlijeko, kukuruzni škrob i kakao stavite u hladan lonac i dobro izmiješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka. Tek tada uključite vatru i nastavite stalno miješati tijekom kuhanja.
Kukuruzni škrob zgušnjava tekućinu tijekom zagrijavanja. Kako se smjesa hladi, postaje još čvršća, zbog čega ovaj desert nakon hlađenja možete lijepo rezati.
Da. Kravlje mlijeko možete zamijeniti biljnim mlijekom, primjerice bademovim, zobenim ili sojinim. Konačna tekstura može se malo razlikovati ovisno o vrsti mlijeka.