Go Back

Juneća juha iz ekspres lonca s griz knedlama

Jednostavna i bogata juneća juha iz ekspres lonca s mekanim griz knedlama, savršena za brz i ukusan domaći obrok.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Za juhu:
  • 500 –700 g junećeg mesa rebra, koljenica, lopatica ili vrat
  • 3 mrkve
  • 2 korijena peršina
  • komad celera
  • 1 mladi luk
  • sol
  • papar u zrnu
  • vegeta po želji
  • svježi peršin kopar i list celera
  • 2,5 L vode
Za griz knedle:
  • 2 jaja
  • 7 žlica griza

Equipment

  • Ekspres lonac

Method
 

Juha:
  1. Sve sastojke stavi u ekspres lonac i zalij vodom.
  2. Poklopi i kuhaj na jakoj vatri dok se ne digne tlak.
  3. Smanji vatru na najmanje i kuhaj 35–40 minuta.
  4. Pusti da tlak prirodno padne, zatim pažljivo otvori lonac.
  5. Procijedi juhu.
Griz knedle:
  1. Umuti jaja i griz.
  2. Ostavi smjesu da odstoji 10 minuta.
  3. Žlicom spuštaj knedle u procijeđenu juhu.
  4. Poklopi i kuhaj još 3–5 minuta.
  5. Ugasiti i ostaviti 5 minuta da odstoji.

Notes

Poslužiti vruće.
Kuhano meso i povrće može se poslužiti posebno.
Odlično ide uz:
  • kopar sos
  • paradajz sos

 

  • Ekspres lonac zadržava sve okuse i mirise, pa je juha punija i bogatija.
  • Meso s kostima daje najbolji okus.
  • Nemoj previše miješati smjesu za knedle kako bi ostale mekane.