Sweet Potato Quiche

Ova quiche od batata savršena je kombinacija comfort fooda i svježih sezonskih sastojaka. Slojevi tanko narezanog batata, blitve, feta sira, cherry rajčica i svježih začinskih biljaka spajaju se u kremastu pečenu pitu koja je istovremeno hranjiva i puna okusa. Batat tijekom pečenja postaje mekan i lagano karameliziran, dok feta i začinsko bilje dodaju bogat mediteranski štih.

To je jednostavan domaći recept koji je savršen za ručak, večeru, pripremu obroka unaprijed ili čak ugodan vikend brunch. Napravljena od jednostavnih sastojaka i pečena do zlatne boje, ova quiche je topla, zasitna i prirodno lijepa na stolu. Poslužite je svježu iz pećnice uz jednostavnu salatu ili je uživajte sljedeći dan kada okusi postanu još bogatiji.

Priprema 20 mins

Kuhanje 40 mins

Ostaviti da odstoji 5 mins

Konačno vrijeme 1 hr 5 mins

Kategorija: Zdravo i moderno

Težina: Beginner

Temperatura pečenja: 200 C

Procjena cijene: 7

Kalorija: 320

Najbolja sezona: Suitable throughout the year

Opis

Ova quiche od batata je topla, kremasta i puna okusa. Napravljena od slojeva batata, lisnatog povrća, feta sira i začinskog bilja, savršen je utješni obrok za ručak ili večeru. Jednostavni sastojci spajaju se u prekrasno pečeno jelo koje je istovremeno hranjivo i zasitno.

Ingredients

2 velika batata
10 velikih listova blitve ili špinata
1 ljutika
10 cherry rajčica
150 g Feta sir
2 jaja
200 ml vrhnje za kuhanje ili sojino vrhnje
150 g ribana mozzarella
svježi kopar
svježi peršin
sol po ukusu

Upute

1
Pospite malo ribane mozzarelle po dnu posude za pečenje.
2
Narežite batate na tanke kolutove i složite jedan sloj u posudu za pečenje.
3
Narežite batate na tanke kolutove i složite jedan sloj u posudu za pečenje.
4
Dodajte još jedan sloj batata, zatim sloj blitve, ljutike, cherry rajčica i feta sira.
5
Završite s nasjeckanim mladim lukom na vrhu.
6
U zdjeli umutite jaja i vrhnje. Dodajte svježi kopar, peršin i sol po želji.
7
Prelijte smjesu ravnomjerno preko quichea.
8
Pokrijte i pecite na 200°C oko 30 minuta.
9
Uklonite poklopac i pecite još 10 minuta, dok batat ne postane mekan i zlatan.

Nutritivne vrijenosti

Amount Per Serving
Calories 320kcal

Napomena

Blitvu možete zamijeniti špinatom ili keljom.
Sojino vrhnje odlično funkcionira kao verzija bez mliječnih proizvoda.
Dodajte chili pahuljice ako volite malo više ljutine.
Ova quiche je najbolja kada se poslužuje topla uz svježu salatu sa strane.
Ako isprobate ovaj recept, javite mi kako vam se svidio i koje ste povrće ili začinsko bilje dodali. Spremite recept za vaš sljedeći ugodan domaći ručak ili večeru.

Keywords: Sweet Potato, Vegetarian, Quick & Easy

Quiche od batata

Nutritivne vrijenosti