Protein Oat Zucchini Bread

Tražite jednostavan način kako u svakodnevnu prehranu ubaciti više proteina? Ovaj proteinski zobeni kruh s tikvicama priprema se od nekoliko jednostavnih sastojaka, a proteine prvenstveno dobiva iz jaja i nemasnog svježeg sira. Umjesto klasičnog brašna koriste se zobene pahuljice, dok tikvica kruhu daje dodatnu sočnost i mekanu teksturu. Sve se priprema u jednom sjeckalici ili procesoru hrane, bez kompliciranog miješenja tijesta i nereda u kuhinji. Odličan je za doručak, sendviče, međuobrok ili kao prilog uz juhe i salate.

Priprema 10 mins

Kuhanje 40 mins

Konačno vrijeme 50 mins

Kategorija: Zdravo i moderno

Obroci: Prilog, Međuobrok

Temperatura pečenja: 180 C

Serviranja: 10

Kalorija: 145

Opis

Ovaj jednostavan proteinski kruh kombinira zobene pahuljice, tikvicu, jaja i nemasni svježi sir u mekan i zasitan domaći kruh. Ne sadrži klasično brašno, a svi se sastojci zajedno izmiksaju prije pečenja. Jaja i svježi sir daju mu proteine, dok zobene pahuljice dodaju vlakna i zasitnu teksturu.

Ingredients

250 g zobenih pahuljica
1 mala tikvica
3 jaja
500 g svježeg nemasnog sira
1 žličica praška za pecivo
Sol po ukusu
Sezam, za posipanje

Upute

1
Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2
U sjeckalicu ili procesor hrane stavite zobene pahuljice, tikvicu, jaja, nemasni svježi sir, prašak za pecivo i sol.
3
Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
4
Smjesu prebacite u kalup za kruh obložen papirom za pečenje ili lagano namašćen.
5
Po vrhu pospite sezamom.
6
Pecite oko 40 minuta, odnosno dok kruh ne poprimi lijepu zlatnosmeđu boju i bude pečen iznutra.
7
Ostavite kruh nekoliko minuta da se ohladi prije rezanja.

Nutritivne vrijenosti

Servings 10

Amount Per Serving
Calories 145kcal

% Daily Value *
Total Fat 5g8%
Total Carbohydrate 14g5%
Dietary Fiber 2g8%
Protein 11g22%

* Postotci dnevnih vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.

Napomene

Zašto je ovaj kruh bogat proteinima? Glavni izvori proteina u ovom kruhu su 500 g nemasnog svježeg sira i 3 jaja. Zajedno daju dobar udio proteina u usporedbi s mnogim klasičnim domaćim kruhovima. Zobene pahuljice dodatno doprinose proteinima i vlaknima, zbog čega je ovaj kruh zasitniji i odličan izbor za doručak ili međuobrok.
Za najbolju teksturu ostavite kruh nekoliko minuta da se ohladi prije rezanja.
Tikvicu nije potrebno cijediti jer njezina prirodna vlaga pomaže da kruh ostane mekan.
Koristite nemasni svježi sir ako želite veći udio proteina uz manji udio masti.
Po želji dodajte začinsko bilje, češnjak, čili ili omiljene začine.
Sezam daje kruhu dodatnu aromu i lagano hrskavu koricu.
Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.

Ključne riječi: proteinski kruh, proteinski kruh s tikvicama, zobeni kruh s tikvicama

Proteinski zobeni kruh s tikvicama

Nutritivne vrijenosti