Plum Dumplings

Ove tradicionalne gomboce sa šljivama omiljeni su domaći desert od mekanog krumpirovog tijesta i svježih šljiva. Gomboce se kuhaju dok ne omekšaju, a zatim uvaljaju u zlatno pržene krušne mrvice. Poslužite ih sa šećerom, kiselim vrhnjem ili pekmezom, ili jednostavno uživajte u njima takvima kakve jesu, s maslacem i prženim krušnim mrvicama. Od ove količine sastojaka dobit ćete 12 gomboca – savršen tradicionalni desert za uživanje u svježim šljivama.

Priprema 30 mins

Kuhanje 20 mins

Konačno vrijeme 50 mins

Kategorija: Samo domaće

Obroci: Desert, Međuobrok

Serviranja: 12

Kalorija: 230

Opis

Ove tradicionalne gomboce sa šljivama pripremaju se od mekanog krumpirovog tijesta u koje se zamotaju svježe šljive. Nakon kuhanja, gomboce se uvaljaju u zlatno pržene krušne mrvice, a mogu se poslužiti sa šećerom, kiselim vrhnjem ili pekmezom.

Ingredients

750 g Kuhanog krumpira
50 g maslaca ili margarina
1 jaje
1 Žumanjak
1 žličica soli
300 g glatkog brašna
12 šljiva

Za uvaljati

300 g krušnih mrvica
malo ulja ili maslaca za prženje
po želji: cimet i vanilin šećer

Upute

1
Skuhajte krumpir, ohladite ga, a zatim ga propasirajte ili dobro izgnječite.
2
Dodajte maslac, jaje, žumanjak, sol i brašno te zamijesite mekano tijesto.
3
Od tijesta odvajajte komade, u svaki stavite jednu šljivu i oblikujte knedlu.
4
Od ove smjese dobila sam 12 gomboca.
5
Gomboce kuhajte u kipućoj posoljenoj vodi.
6
Kada isplivaju na površinu, kuhajte ih još 2–3 minute pa ih izvadite.
7
Na malo ulja ili maslaca popržite krušne mrvice do zlatne boje. Po želji dodajte cimet i vanilin šećer.
8
Svaku kuhanu gombocu uvaljajte u pržene krušne mrvice.
9
Poslužite uz šećer, kiselo vrhnje, pekmez ili jednostavno uživajte u njima ovako.

Napomene

Pustite kuhani krumpir da se ohladi prije pripreme tijesta kako bi se smjesa lakše obrađivala.
Pazite da tijesto potpuno prekrije svaku šljivu kako se gomboce ne bi otvorile tijekom kuhanja.
Slatkoću možete prilagoditi tako da gomboce poslužite sa šećerom, cimetom, vanilin šećerom, pekmezom ili kiselim vrhnjem.

Gomboce sa Šljivama