Ova super jednostavna zobena lepinja osvojila je društvene mreže s razlogom — priprema se samo od zobi i vode! Bez brašna, bez kvasca, bez ulja i bez kompliciranih koraka. Rezultat je mekana, savitljiva i ukusna lepinja u kojoj možeš uživati u slanoj ili slatkoj verziji.
Savršena je za zdrave doručke, brze ručkove ili kao wrap za omiljene nadjeve. Prirodno je veganska, bez glutena ako koristiš certificirane bezglutenske zobene pahuljice, bogata vlaknima i povoljna. Kad je jednom probaš, pripremat ćeš je iznova!
Tajna je u tehnici: miksaj dok smjesa ne postane glatka, peci na suhoj neprijanjajućoj tavi, okreći često, JAKO ČESTO, i stvori savršen džep za nadjev.
Stavi zobene pahuljice i vodu u blender. Miksaj dok ne dobiješ potpuno glatku smjesu bez grudica.
Ostavi smjesu da odstoji nekoliko minuta. Zob će upiti višak vode i smjesa će se zgusnuti. Ako je pregusta, dodaj malo vode.
Dobro zagrij teflon tavu na srednjoj vatri. Ne dodavaj ulje.
Kutlačom izlij smjesu na tavu u željenoj veličini. Lepinje neka budu tanje kako bi se sredina dobro ispekla.
Smanji vatru. Okreći lepinju svakih 10 sekundi da se ravnomjerno peče.
Pecite ukupno 5–10 minuta (ovisno o debljini), okrećući često, dok površina ne postane suha, a sredina pečena.
Izvadi lepinju s tave. Dok je još topla, prereži je škarama. Ako sredina nije dovoljno suha, pažljivo je otvori da napraviš džep i vrati je kratko na tavu da se još malo osuši.
Napuni po želji slanim ili slatkim nadjevima i uživaj!
Servings 5
* Postotci dnevnih vrijednosti temelje se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.
Ove zobene lepinje su jako svestrane. Možeš ih puniti avokadom i jajima, humusom i povrćem, jogurtom i voćem, piletinom ili bilo čime što voliš. Jednostavno, zdravo i gotovo za nekoliko minuta!